Area 1^

Appartengono a quest’area i lavoratori in possesso di titolo o di specifiche conoscenze e capacita professionali che Consentono loro di svolgere lavori complessi o richiedenti specifica specializzazione.

VIII livello

Profili

Conduttore di macchine o natanti:

Conduce macchine, o mezzi navali di grosse dimensioni per le quali occorra specifica licenze di guida, svolgendo l’attività polivalente di conduttore e meccanico; manovra gru automontate o montate su notanti, conduce e manovra carrelli elevatori a forche;

VII livello

a) Coordinatore Offshore di Superficie:

Esegue il controllo, In manutenzione ordinaria e correttive e in sostituzione di elementi delta struttura esterna delle gabbie o comunque delta impiantistiche in genere con responsabilità organizzative e di coordinamento:

b) Conduttore di macchine:

Conduce macchine o natanti di grosse dimensioni per le quali occorre specifica licenza di guide: provvede alla loro manutenzione e alle riparazioni ordinarie; conduce e manovra carrelli elevatori a forche;

c) Sommozzatore esperto:

Esegue in piena autonomia l'installazione, il controllo, la manutenzione,riparazione,sostituzione di reti e covi di ormeggio sotto il livello dell'acqua o a terra compresa eventuale impiombatura;provvede alla raccolta delta mortalità: cura la gestione e manutenzione della attrezzatura individuale; la registrazione dell’attività di manutenzione e delta rilevazione dei parametri di processo;all'occorrenza conduce mezzi nautici e terrestri semplici o attrezzati per i quali sia anche richiesta specifica licenza;

Area 2^

Appartengono a quest’area i lavoratori che svolgono compiti esecutivi variabili non complessi per la cui esecuzione occorrono conoscenze e capacità professionali - acquisite per pratica o per titolo – ancorché necessitanti di un periodo di pratica.

VI livello

a) Caposquadra vivaista

Oltre che provvedere personalmente anche guida e controlla con apporto di adeguate competenza tecnico pratica un gruppo di altri lavoratori, esercitando un certo potere di iniziative per la condotta ed i risultati delle lavorazioni: governo dei prodotti o degli alimenti di produzione interne nelle varie fasi; controllo dei ritmi di crescita anche con osservazioni cl microscopio; misurazione di volumi e delle caratteristiche biofisiche; vigilanza

sull'insorgere di patologie o contaminazioni: alimentazione del prodotto mediante distribuzione manuale o tramite sistema automatico dei nutriente; verifica la corrispondenza fra le quantità predisposte e quelle da somministrare in funzione della consumazione e/o dell'effetto sulla crescita: registrazione su schede e al terminale dei dati relativi all'attività svolta;

valuta, anche presso terzi, le qualità del prodotto da acquistare con riferimento alla entità delle malformazioni, verifica le consegne del prodotto da parte dei trasportatore anche accompagnandolo;

V livello

Profili in azienda

a) Sommozzatore:

Esegue con specifiche istruzioni l'installazione, il controllo, la manutenzione, riparazione, sostituzione di reti e cavi di ormeggio sotto il livello dell'acqua o a terra; provvede alla raccolta della mortalità; cura la gestione e manutenzione della attrezzatura individuale, all'occorrenza conduce mezzi nautici e terrestri semplici o attrezzati per i quali sia anche richiesta specifica licenza;

b) Vivaista:

Provvede al governo dei prodotti o degli alimenti di produzione interna (alghe, rotiferi, artermie) nelle varie fasi: semina, moltiplicazione per divisione, alimentazione, svezzamento, preingrasso;

esegue i controlli dei ritmi di crescite anche con osservazioni al microscopio; misura i volumi e le caratteristiche biofisiche; vigila sull'insorgere di patologie o contaminazioni;

esegue periodiche registrazioni su schede e al terminale relative all'attività svolta;

esegue semplici -lavori di manutenzione relativi alle apparecchiature di competenza come p.esempio sostituzione  filtri, collegamenti idraulici, verifica dei parametri UV;

c) Addetto Alimentazione:

Predispone, eventualmente dosando e miscelando diversi componenti, il mangime destinato alla alimentazione dei prodotto in une delle sue fasi di crescita; distribuisce manualmente o tramite sistema automatico l'alimentazione; verifica la corrispondenza fra le quantità predisposte e quelle da somministrare in funzione della consumazione e/o dell'effetto sulla crescita; esegue semplici lavori di manutenzione relativi alle apparecchiature di competenza come p. esempio sostituzione filtri, collegamenti idraulici, verifica dei parametri UV;

d) Addetto selezione/trasferimenti:

Sulla base di specifici programmi giornalieri, organizza e guide l'attività di trasferimento dei pesci; conte, selezione, raccoglie il prodotto e io smista o trasferisce; misura le caratteristiche biofisiche; esegue le valutazioni dei peso medio;

e) Manutentore esperto:

Sulla base di generiche indicazioni esegue lavori di aggiustaggio, riparazione e manutenzione dì macchine, impiantì e attrezzature, ivi comprese le reti da pesca; sostituzione filtri, collegamenti idraulici, verifica dei parametri UV; all'occorrenza provvede all'installazione di impianti elettrici di luce e forza Motrice u fluidodinamica sulla base di schemi di principio: verifica la conformità ci requisiti di contratto e di legge delle

apparecchiatura tecnologiche acquistate;

f) Magazziniere di reparto:

Sistema e movimenta il mangime; assicura il controllo delle bolle di entrato ed uscita merci, aggiornando le schede di inventario;

verifica le consistenza delle scorte, predispone su indicazione del responsabile le quantità di mangime per le vasche anche opportunamente miscelando prodotti di diversa granulometria;

prepara il nutriente medicato su ricetta dei veterinario per trattamenti curativi e profilattici: svolge attività di carattere amministrativo nell'ambito dei magazzino; imputa dati relativi alla merce al terminale;

g) Sorvegliante di impianto:

Sulla base di dettagliate istruzioni controllo ciclicamente il corretto funzionamento degli impianti in essenza dei personale specificatamente addetto; verifica i valori dei parametri di funzionamento ed eventualmente esegue le regolazioni per riportarli alle prescrizioni; interviene secondo le tabelle orarie sui

sistemi di regolazione; registra manualmente o su terminale i dati dell'attività svolta;

h) Supervisore confezionamento:

Dispone, in riferimento ad un programma definito e a procedure note, l'esecuzione dei lavori di confezionamento da parte di personale dipendente o esterno; provvede al controllo della qualità e temperatura dei pescato segnalando eventuali anomalie ci responsabili di stabilimento; provvede alla selezione e carico dei pescato sulle apparecchiature automatiche; ne verifica la marcatura, il peso, l'approntamento al trasporto, il trasferimento e la collocazione in magazzino frigorifero; effettua il conteggio delle cassette e la contabilizzazione del pesce per taglia; compila i rapporti giornalieri, il riepilogo delle consegne e inputa i dati al terminale; controlla la consegna al trasportatore secondo la lista di ordini predisposte dalla amministrazione; emette a stampe bolla/fattura accompagnatoria;

Area 3^

Appartengono a quest'area i lavoratori capaci di eseguire solo mansioni generiche e semplici non richiedenti specifici requisiti professionali.

IV livello

Profili in azienda

a) Addetto Offshore di Superficie:

Esegue il controllo, la manutenzione ordinaria e correttiva e la sostituzione di elementi della strutture esterna delle gabbie;

predispone, eventualmente dosando e miscelando diversi componenti, il mangime destinato alla alimentazione dei pesci; distribuisce manualmente o tramite sistema automatico l'alimentazione calibrando le quantità somministrate in funzione della consumazione e/o dell'effetto sulla crescita;

b) Operatore di laboratorio:

Coadiuva il responsabile occupandosi delle predisposizione, pulizie degli strumenti ed accessori nonché delle attività preliminari come preparazione di vetrini e campioni; con specifiche istruzioni attiva le procedure, ne controllo il corso, effettua le rilevazioni di dati, le osservazioni; cura le registrazioni compilando i modelli di raccolta dati;

c) Manutentore:

Sulla base di dettagliate indicazioni esegue lavori di aggiustaggio, riparazione, modifica e manutenzione di macchine o impianti, impianti e attrezzature, ivi comprese le reti da pesca; provvede a sostituzione di filtri, collegamenti idraulici, verifica dei parametri UV, all'occorrenza installa impianti elettrici di luce e forza motrice o fluidodinamica;

d) Addetto Vasche:

Provvede alla pulizia, disinfezione, eliminazione schiuma delle vasche e/o recipienti; distribuisce manualmente o tramite sistema automatico l'alimentazione alle vasche, verifica la corrispondenza fra le quantità predisposte e quelle da somministrare in funzione delle consumazione; controlla i parametri ambientali, la temperatura, l'ossigenazione; somministra i trattamenti; conta, seleziona, raccoglie il prodotto e lo smista o lo trasferisce misuro il peso medio.

e) Operaio polivalente:

Operaio impiegato nelle diverse fasi produttive, con mansioni proprie dei diversi livelli di classificazione, ad eccezione di quelli appartenenti alla prima area;

3° livello

Profili in aziende

a) Aiuto vivaista:

Con precise e dettagliate istruzioni esegue operazioni ripetitive nelle varie fasi della produzione: semina, moltiplicazione per divisione, alimentazione, svezzamento, preingrasso; esegue i controlli dei ritmi di crescita anche con osservazioni al microscopio;

misura i volumi e le caratteristiche biofisiche; compito schede di rilevazione predisposte;

b) Aiuto addetto vasche:

Coadiuvando lavoratori di categoria superiore, esegue anche in fase di apprendimento lavori di gestione e controllo delle vasche, pulizia, disinfezione, eliminazione schiuma delle vasche; distribuzione manuale od automatica del nutriente; somministrazione dei trattamenti; controllo dei parametri ambientali e misura delle caratteristiche biofisiche; registrazione dei dati rilevati., manovre all'occorrenza di carrelli elevatori a forche;

c) Aiuto manutentore:

Coadiuvando lavoratori di categorici superiore, esegue anche in fase

di apprendimento lavori semplici di manutenzione di macchinario di impianti;

d) Aiuto addetto alimentazione:

Coadiuva il lavoro di predisposizione dei mangime; distribuisce manualmente o tramite sistema automatico l'alimentazione; verifica la corrispondenze fra le quantità predisposte e quelle da somministrare in funzione delle consumazione e/o dell'effetto sulla crescita;

e) Addetto Confezionamento:

Esegue lavori di cernita, incarto, confezionamento;

Conduttore di macchine minori:

Conduce mezzi terrestri o navali minori;

II livello

Profili in azienda

a) Aiutante generico:

Esegue semplici e generici lavori a supporto di un preposto; lavori semplici di manovalanza e movimentazione merci;

b) Addetto alle pulizie:

Esegue semplici e generici lavori di pulizia, riordino, manovalanza e movimentazione merci;

I livello

Profili

Accordo Territoriale SR

Si applica a tutti gli operai, e per tutte le mansioni, che per la prima volta trovano occupazione presso le aziende agricole per il lavoro svolto nel corso dei primi 12 mesi dalla assunzione.